Per me un particolare piacere essere ospite di Antonella Clerici, fantastica padrona di casa de “La Prova del Cuoco”. Ho...
F COME FUOCO E FICHERA
Sua maestà il barbecue
Ciao Food Rokers & Grillers, oggi qualche bella dritta stile Fichera Version per fare bella figura con gli amici in...
Un giro al mercato di Catania
Ciao Food Rocker, Continuiamo la mia avventura in quella della fantastica Sicilia. Oggi dopo una bella passeggiata in uno dei...
Una passeggiata in Salina
Ciao Food Rocker, nel mio tour alla scoperta e riscoperta del territorio siciliano non poteva mancare una passeggiata alle saline...
Il Maiale Nero dei Nebrodi
Ciao Food Rocker, siamo a un’altra tappa del #PrimordialeGourmet. L’avventura passa anche attraverso la riscoperta di prodotti eccezionali della nostra...
Si riparte di slancio!
Ciao Food Rocker, Ci lasciamo alle spalle un agosto che purtroppo ricorderemo non solo per quanto ci siamo divertiti ma...
Il pomodoro datterino
Ciao Food Rocker, siamo arrivati a una nuova tappa alla scoperta del mondo del pomodoro. Questa volta prendiamo in analisi...
Vicino alle vittime del terremoto
Come disse Victor Hugo, “Ci sono momenti in cui, qualunque sia l’atteggiamento del corpo, l’anima è in ginocchio”. Mai frase...
Il Pomodoro Lungo: da San Marzano un prodotto unico
Il pomodoro lungo che ritroviamo a sua volta in molte varietà e tipologie di coltivazione trova il suo massimo esponente...
I Pomodori Verdi: come utilizzarli al meglio in cucina
Oggi esploriamo il mondo del pomodoro verde, di fatto un pomodoro che non raggiunge la piena maturazione. Tanti possono essere...
Il Pomodoro Vesuviano o Piccadilly, come coltivarlo e cucinarlo
Pianta di pomodoro a portamento indeterminato, mediamente vigorosa e ad elevata produttività. I pomodori sono ovaleggianti e del peso medio...
