Ciao Food Rocker, siamo arrivati a una nuova tappa alla scoperta del mondo del pomodoro. Questa volta prendiamo in analisi...
Archive for tag: Pomodoro
5agosto5 agosto 2016
Il Pomodoro Lungo: da San Marzano un prodotto unico
Il pomodoro lungo che ritroviamo a sua volta in molte varietà e tipologie di coltivazione trova il suo massimo esponente...
26luglio26 luglio 2016
I Pomodori Verdi: come utilizzarli al meglio in cucina
Oggi esploriamo il mondo del pomodoro verde, di fatto un pomodoro che non raggiunge la piena maturazione. Tanti possono essere...
19luglio19 luglio 2016
Il Pomodoro Vesuviano o Piccadilly, come coltivarlo e cucinarlo
Pianta di pomodoro a portamento indeterminato, mediamente vigorosa e ad elevata produttività. I pomodori sono ovaleggianti e del peso medio...
15luglio15 luglio 2016
7luglio7 luglio 2016
4luglio4 luglio 2016
Il Pomodoro: coltivazione e varietà
Ciao Food Rocker, oggi siamo alla seconda puntata sul nostro pomodoro. Avete capito bene… Ho provato a sintetizzare, ma è...
28giugno28 giugno 2016
Alla scoperta delle materie prime della nostra cucina: il Pomodoro
Ciao Food Rocker!!! Oggi cominciamo una nuova rubrica che andrà a fare dei focus costanti su materie prime, tecniche e...